日本は伝統工芸文化を持つ国で、われわれが暮らしている住まいもその技術を集約しているのがポイントです。いまでは鉄筋コンクリート作りの家が多いのですが、少し前までは文化住宅という木造が主流でした。若い方の間では古き良き日本を体験できるとあって、好んで住まわれているほどです。これから新婚生活を送りたいけど、どこかで良い文化住宅がないかと探している方は、全国各地にたくさんいます。
それを建築するのが業務用大工であり、いわゆる職人です。親方から技を受け継いで独立をしており、ひとりで黙々と作業をするのが基本スタイルです。約4か月間も孤独に耐えながら作業をするため、せめてランチの時は豪勢な食い物を用意したいものです。以前は自宅から愛妻弁当を持ってくる方が大半を占めていましたが、夫婦共働きだと作る暇はありません。
活用したいのは仕出しサービスで、業務用ガラス容器のなかにいろんなおかずを入れています。簡単にここで紹介をすると、毎日日替わりで業務用食材を活用して作っていました。ガラス容器のなかに入っているのは、長時間放置をしていても中身が腐らず、鮮度を保てるようにしている工夫からです。ガラス容器には色んな形状・大きさがあり、会社では内容によって使い分けています。
とくにどんぶりモノだと、ガラス容器の良さを最大限にいかしており、温かくて冷めていない美味しいゴハンを口にできます。大工さんのお腹を満たすものです。