料理に凝ると食器も揃えたくなります。最近では週末に作り置きして平日は楽をします。保存容器は業務用のガラス容器です。コストコなどでは業務用のガラス容器がリーズナブルに売られています。
業務用なので量もたくさん入る物から小さめの物、種類がたくさん選べます。ガラス容器は電子レンジも対応なのでとても便利です。おしゃれなのでそのまま食卓に出せることも人気の理由です。作り置きは、お弁当に使うことが多いので肉系がほとんどです。
チンして和えるだけのチキンの作り方は、鶏もも肉を一口大に切ります。一口大に切った鶏もも肉をポリ袋に入れ塩コショウ酒を加え５分置きます。そこへ、片栗粉を加え空気を入れフリフリし粉を全体にまぶします。ガラス容器に鶏もも肉を並べ、ラップをせずに５分加熱します。
裏返してさらに２分加熱し、その間にマヨネーズ、ケチャップウスターソース、コチュジャン砂糖を混ぜ合わせておきます。鶏もも肉に火が通れば、調理で絡めて出来上がりです。栄養バランスを考えて野菜も足したい時にはほうれん草にんじんのゴマツナあえです。ほうれん草は５センチに切りにんじんは千切りにします。
鍋にお湯を沸かしほうれん草とにんじんをゆで冷水にとります。めんつゆ、白すりごま、酢、砂糖を混ぜ合わせたところにほうれん草とにんじんをいれよく絡め出来上がり。忙しい朝でも作り置きがあれば簡単にお弁当が出来ます。お弁当にはなか必ず汁物を合わせます。