クリスマスが近づくと、多くのスイーツ店では特製ケーキの予約を開始されるようになります。非常に高級な菓子なので、この日しか口にできないという方も多く、幼いお子さんなら指折り数えながら当日を待たれることでしょう。昨今は自宅でホームクッキングを満喫されている方も多く、ケーキ作りに挑戦することも可能です。業務用の美味しいものを作りたいけど、何を活用したらうまくできるのかとお悩みの方も少なくありません。
ここではこのクッキングで役立つ業務用アイテムをご紹介します。それは食品容器であり、業務用なら10種類程度で販売をなされています。食品容器は一見すると食材を保存するために使用するように見えますが、実は調理器具でも大いに役立つ品です。それは高品質なガラス製となっているから。
一般向けのタッパーはプラスチック製で耐熱性はなく、冷凍保存をすることもできません。その点業務用食品容器なら、直火にかけることも可能です。ケーキつくりのカギを握るのは生クリームで、食品容器を使ったら美味しいものを生み出すことができます。まず脱脂粉乳と砂糖、バターをそれぞれ200グラムずつ用意をしてすべて器のなかにいれます。
あとは100度になるまで煮詰めて、素早く撹拌をしつつ氷水で冷やせば完成です。100パーセント濃度の高品質なクリームとなり、美味しくて濃厚な味わいで食卓に出すこともできます。手作りなのでそれだけでも食べる価値があります。