お菓子作りが趣味という方も多いのではないでしょうか。色々な商品がインターネット通販で買える時代ということもあり、プロ仕様の製菓道具も簡単に手に入れることができ、本格的なスイーツにチャレンジすることもできます。本格的なスイーツを作りたいという時に、活用したいのが業務用のガラス容器です。特にプリンなど容器の種類で、味が変わってしまうようなお菓子作りにおすすめとなっています。
プリンは湯煎でじっくりと火を通すことで、あのプルプル・トロトロとした食感が生まれます。一気に火を通してしまうと、硬くなってしまいプリン特有のプルプル・トロトロ食感にはなりません。厚みのない容器に入れて湯煎すると、急激に火が通ってしまうため硬い食感になりがちです。業務用のガラス容器は、しっかりと厚みがあり湯煎してもプリン液にじっくり少しずつ火が通るので、プルプルとしたプリン特有の柔らかい食感が生まれます。
ガラスの容器は透明なので見た目も美しく、可愛らしいスイーツにピッタリです。プリン以外にもフルーツゼリーや、コンポートといった中身が見えるとキレイなスイーツ作りに、業務用のガラス容器は向いています。「業務」用と聞くとたくさんの個数買わないと販売してくれないのではと思ってしまいますが、通販サイトの中には少ない個数でも購入できるところも多いです。100個単位などで購入しなくても良いので、たまにスイーツを作りたいという時にも便利に使えます。